Определение за кетъринг
Кетърингът може да бъде определен като услуга, предлагана от определен вид храна при събития с различни характеристики. За да се сервира правилно, кетърингът трябва винаги да бъде сключен предварително, за да може както клиентите, така и професионалистите в района да се споразумеят за вариантите за храна, които ще се сервират, количеството, цената и други елементи, свързани с въпроса. В този смисъл кетърингът е централен за всеки тип събитие, тъй като е един от най-привличащите вниманието елементи на парти, тържество или среща.
Кетърингът обикновено се състои от продукти и храни с различни характеристики. Въпреки че в повечето случаи кетърингът се състои от малки и лесни за консумация храни като канапе, нарязани на ситно, сирена, емпанади, сандвичи с трохи, топли меса и други, кетъринг услугата може да бъде съставена и от високо сложни ястия, които се сервират както в ресторант и те трябва да бъдат придружени от съответните напитки и гарнитури.
В зависимост от вида на храната, броя на вечерята, необходимите съставки и изключителността на рецептите, които трябва да се приготвят, кетърингът може да варира цената му, въпреки че обикновено разходите за такава услуга обикновено са високи. Аранжиментът за кетъринг също може да бъде различен в зависимост от всеки отделен случай, но като цяло храните, които са част от кетъринг услугата, са подредени по поразителен начин, за да привлекат вниманието на вечерячите.