Подорожникът е тревисто растение, което принадлежи към семейство мусатее и което обикновено е високо между 3 или 4 метра . Стъблото му е заобиколено от листните обвивки и плодът, който се получава от него, който е плод, който има особеността на отглеждането на гроздове, е широко ценен и консумиран в света като храна. Той е известен като банан .

Трябва да се отбележи, че бананът се развива и расте в онези тропически и субтропични райони като Хималаите, в Югоизточна Азия, Филипините, Африка и Северна Австралия .

От друга страна, думата банан се използва за обозначаване на плодовете на посоченото растение, банан или банан, който се характеризира с удължен и жълт цвят .

Официално се нарича Musa paradisiaca . Точно така класифицира и го нарече шведският натуралист Карлос Линео в средата на 18 век .

Трябва да се отбележи, че изследванията, които впоследствие са извършени, позволиха да се определи сложната таксономия, която рода представя, и че дори включва различни хибриди, които имат разнообразен генетичен състав.

Несъмнено бананът е най-консумираният тропически плод в света и както казахме преди, външният му вид е този на фалшива удължена ягода, която знае как да расте на гроздове. Когато е добре узрял, цветът му е много жълт и, напротив, когато не е, цветът му се доближава до зелен.

Той е сладък и месест и много богат на: фибри, калий, въглехидрати и витамини А и С, триптофан, която е основна аминокиселина в храненето на хората, която помага за борба с дразненето в хранопровода (киселини).

Той практически няма натрий и е с ниско съдържание на мазнини.

Важно е да споменем, че в сравнение с другите плодове бананът има голяма калоричност като следствие от голямото присъствие на нишесте в неговия състав, въпреки че тези калории, които има, са много по-лесни за изгаряне от тези, които приемаме от мазнини.

Бананът се отглежда почти навсякъде по света, в източния регион на Азия, където са родени, но също и в Океания, в Южна Америка и в Индия, която е първият му световен производител. Междувременно Еквадор е страната, която изнася най-много банани за останалия свят.