Зоотехниката е научната и техническата дисциплина, която отговаря за отглеждането на домашни животни. По този начин зоотехническият инженер е професионалистът, който ръководи своята дейност в тази област. В обобщение, неговата дейност се фокусира върху отглеждането и подобряването на производството на селскостопански животни.

Зоотехника и ветеринария

Зоотехническият инженер работи с селскостопански животни в тяхното продуктивно измерение, тоест като източник на храна за населението. Напротив, ветеринарният лекар отговаря изключително за здравето на животните. И двете професии са тясно свързани, тъй като ветеринарният лекар се грижи за здравето на животните, така че зоотехническият инженер да може да изработи подходяща производствена стратегия. По същия начин от зоотехниката се търси генетичното подобрение на различните животински видове, оптимизирането на добитъка или тяхното изкуствено осеменяване.

Зоотехниката и ветеринарната медицина имат толкова много връзки, че в някои университети обединяват тези два клона в една специалност. Студентите, които свързват двата клона в своите учебни планове, се фокусират върху предмети като биология, физиология, анатомия или зоология (това биха били основните и общи области), а от друга страна - по-специфични области (селскостопанско производство, генетика и размножаване на животни, аграрно законодателство или управление на селскостопанското дружество).

Поле на действие

Може да се говори за две общи области на специализация: животновъдство и хранене. По отношение на производството на животни има много широко поле за действие: дизайн на ферми, животновъдство, въздействие върху околната среда, системи за задържане или интензивно земеделие. По отношение на храненето, зоотехническият инженер се опитва да направи хранителния състав на вида най-подходящ за комерсиализацията им.

Зоотехнически инженерни предизвикателства

Глобализацията на търговията се отрази и върху дейността на фермите за животни. Един от най-важните аспекти е да се гарантира безопасността и качеството на месото от животни (например говеда и свине).

В момента се провеждат изследвания на органични храни, които могат да хранят селскостопански животни, за да се избегне използването на химически компоненти.

Имайте предвид, че зоотехниката се фокусира върху производството на животни (свине, птици или кози) за получаване на протеини за консумация от човека. За да е възможно това, трябва да се търси баланс между два аспекта: търговска рентабилност и продоволствена сигурност.