Думата нетрайна обикновено се използва за отчитане на това, което в крайна сметка не е много трайно и което тогава трябва да има край, в който тя престава да бъде .

Нетрайните храни са тези, които започват разграждането си просто и много бързо . Междувременно това разлагане или влошаване ще има много общо с проблеми като температура, влажност и дори налягане .

Месото, плодовете, зеленчуците, млечните продукти са някои от бързоразвалящите се храни, които хладилникът трябва да се консервира и те също трябва да се консумират професионално преди датата, посочена на опаковката им.

Неспазването на този проблем, бързоразвалящата се храна ще се развали и ако се консумира във всеки случай в тази ситуация, може да предизвика органично разлагане на тези, които са я консумирали, въпреки че е противопоказано.

Гъбичките и бактериите са микроорганизмите, които обикновено действат в полза на унищожаването на бързоразваляща се храна. Пресните храни имат ензими, които ще благоприятстват гореспоменатото разграждане и затова текстурата и ароматът ще бъдат сериозно променени. Например, ако консумираме кисело мляко и почувстваме странен аромат, който няма нищо общо с оригиналния му аромат, към който сме свикнали, най-вероятната причина е, че се разлага и че времето му за консумация е изтекло.

След нетрайните храни във веригата на разлагане те ще бъдат разположени на второ място, така наречените полутрайни храни, които са тези храни, които лесно се развалят, въпреки че го правят в по-дълъг период от време. Орехите и грудките (картофите) са някои от тези полутрайни храни.

Най-ефективната препоръка за запазване на тези бързоразвалящи се храни е без съмнение хладилника или ако не го направим, фризерите и фризерите, тъй като те ни предлагат среда с много ниска температура, идеална за тези храни да живеят свежи до момента, в който посочите времето. опаковката му.

И другото решение за запазване на тези храни в условия за по-дълго време е добавянето на химически добавки, като киселини и соли, които ще предотвратят растежа на микроорганизмите. По този начин ще гарантираме, че храните запазват хранителните си свойства за по-дълго време.