Определение за дестилерия

Дестилерията работи на принципа на отделяне на течности, които се варят при различни температури. По този начин в дестилерия течности като вода и алкохол са разделени, тъй като и двете имат различни точки на кипене (като тази на вода при 100 ° и тази на алкохол при 78 °), когато една от тях първо се изпари ( алкохол) и след това да се рекондензира, концентрацията на алкохол в общата течност ще бъде много по-важна. Този процес (известен по-точно като дестилация) се използва специално за високоалкохолни напитки като уиски, ликьори или текила, наред с други. За осъществяването на този процес обикновено се използва тип дестилация, известна като проста дестилация, въпреки че в някои случаи може да се използва и фракционна дестилация, по-сложна, но също толкова ефективна система.

Въпреки че дестилерите са фабрики и компании като всяка друга, също така е вярно, че днес те са особено интересни за туристи от различни части, които идват в регион, известен с определена алкохолна напитка. По този начин, много дестилерии в типичните райони на някакъв вид бедида включват екскурзоводско обслужване, което обикаля гигантските алембици, термометри и дестилационни тръби, докато наблюдават работниците в процеса на тяхното производство. Много от тези дестилерии предлагат и ретроспектива, в която показват какви инструменти и елементи са били използвани в други времена, за да посочат технологичните промени. И накрая, някои от тях предлагат и безплатни проби от продуктите, произведени в завода.