Определение на селскостопански
Селскостопанската революция (известна още като неолитната революция) се счита за една от най-важните революции или напредък в човечеството, тъй като предполагала преминаването на етап, в който човекът консумира само това, което е получил чрез лов, прибиране на реколтата или риболов, до друг по-висок етап, в който той може бавно да започне да произвежда собствена храна чрез засаждане и прибиране на реколтата. Земеделието (а с него и всичко земеделско) след това се превръща в един от първоначалните ритници на оцеляването на човека като относително независим от околната среда, която го заобикаля (сравнително защото все още зависи от него за отглеждане на културите).
Тогава земеделското ще бъде всичко, което е свързано с тази изначална дейност на човека не само от момента на неговото начало, тоест чрез подготовката на земята за сеитба, но и до момента на прибиране на реколтата, че в който продуктът или суровината вече са готови да бъдат култивирани и консумирани или разпространени от човека.