Определение за градинарство
Удължаването на отглеждането на зеленчука се дължи на факта, че той е продукт, много богат на хранителни вещества и витамини и като такъв те осигуряват на организма голяма хранителна стойност. Трябва да се отбележи, че плодовете и зърнените култури не се включват в зеленчуците.
В толкова голяма степен те са овощните градини, онези поливни земи, които са предназначени основно за отглеждането на зеленчуци. Напояването се оказва основен елемент в тази рамка, тъй като той отговаря за осигуряването на реколтата с водата, от която се нуждае, за да се развива и съответно расте.
По принцип дейността на градинарството е неразделна, тъй като ще бъде отговорна за прилагането на техника за отглеждане на растения в овощните градини, но и за въвеждане на подобрения в културите и торовете, за да се добави качество и хранителна стойност на реколтата. Друг въпрос, върху който трябва да се наблегне градинарството, са условията на околната среда, които могат пряко да повлияят на получените резултати. В този смисъл генетиката се използва като основен ресурс за разработване на растения, които синтезират молекули, които могат да бъдат използвани в борбата срещу вредители и плевели, наред с други проблеми.
Междувременно индивидът, който се занимава професионално с тази дейност, се нарича градинар и обучението му се провежда в къща от изследвания, съответстваща на висшето ниво. Междувременно професионалната продукция на тези специалисти може да бъде наистина широка, тъй като те могат да бъдат използвани в публичната или частната сфера и да разгърнат своите знания в областта в различни дейности като: производители, които са специализирани в определен вид, инспектират културите, помагат като съветник по време на производството на реколтите, при разследване и също преподаване по въпроса в някаква образователна институция.