Определение за охлаждане
Процесът на охлаждане, който може да бъде приложен към среда или обект, се основава на идеята, че ако енергията бъде отстранена или отстранена от тази среда или предмет, нейната температура ще спадне. При отнемане на енергия от използването на хладилна машина (като хладилник), обектът постепенно губи температурата си и се охлажда.
От процеса на охлаждане или охлаждане се получават различни резултати. Ако процесът се прилага в затворена среда или пространство, с течение на минутите ще стане по-хладно и по-приятно, ако преди това беше прекалено горещо. В случай, че говорим за охлаждане, приложено върху предмети или храни, те ще изстинат и по този начин могат да останат в по-добро състояние за много по-дълго. Това е принципът, чрез който са разработени устройства, в които се съхранява храната и които са от съществено значение за оцеляването на човека днес (тъй като без тях храната и хранителните продукти биха издържали много по-малко време).
Наличието на хладилни уреди в ежедневието е явление, възникнало особено след втората половина на 20 век, от развитието на различни хладилни техники и уреди. По този начин тя служи не само за запазване на храната, но и за охлаждане на околната среда, консервиране на лекарства и др.